00586｜白酒资讯大全婚宴升学乔迁满月宴选邑天下

如何判断一瓶红白葡萄酒适不适合陈年？

酒文化 07-30 · 阅读 0

有时候喝到超好喝的葡萄酒，让人忍不住想要多买一些放到未来喝，但是问题来了......这瓶酒适合放吗?你也常常会在酒款介绍上看到"适饮期: 20XX~20XX年"这样的文字，但是究竟该怎么判断一瓶酒能不能陈年呢? ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

世人都晓黑皮诺(Pinot Noir)挑剔，堪比葡萄酒界的“林黛玉”，可它虽生性娇贵，但却在最复杂难懂的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区上大放异彩。勃艮第出产的黑皮诺当数全球之最，尤其是夜丘(Co...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异(Vintage Variety)的...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒混酿是一门艺术，也是生存压力下无奈却精采的表现。一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒，通常其中一葡萄品种会占据40-50%以上的比例，剩下的由2种或2种以上的葡萄品种共同酿制而成。条件好的产区 ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒的世界丰富多彩，有人喜欢波尔多(Bordeaux)的强劲，有人偏爱南罗讷(Southern Rhone)的芳香，而希望二者兼而有之的，大概会钟意里奥哈(Rioja)。这里的葡萄酒 “柔中带刚”&mdash...

酒文化 07-30 · 阅读 0

在酿酒师的精心雕琢下，无论品质优劣，每一瓶葡萄酒都有其打算传达给品饮者的故事及理念，随着酿造精神的不同，瓶中酒液也会呈现不同的面貌。这样的差异不只定义了风格，更进一步影响每瓶葡萄酒的陈年曲线。一般而言，陈年曲线可分为三大类，分别为&q...

酒文化 07-30 · 阅读 0

澳大利亚的西拉(Syrah)葡萄酒以有别于法国罗讷河谷(Rhone Valley)西拉的风格征服了世界各地众多的葡萄酒爱好者。然而，澳大利亚品质优异的葡萄酒可不仅只有西拉，其出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒也...

酒文化 07-30 · 阅读 0

世上只有极少数顶级葡萄酒具有十年以上的陈年潜力，只有少数(3%左右)葡萄酒具有五到十年的陈年潜力，而大部分的葡萄酒在上市两三年内需要尽快饮用完毕。那么无论年轻易饮型葡萄酒，还是极具陈年潜力的葡萄酒，在陈年过程中其颜色、香气、架构会发生...

酒文化 07-30 · 阅读 0

对于每个国家或地区来说，积极地将其拥有的具有特殊遗产价值的建筑、文物或人类杰作等申报世界遗产，是一件相当令人骄傲的事情。作为资深的葡萄酒爱好者，你是否知道一些成功申遗的产区呢?这些被纳入世界遗产名录的产区或具有独特的风貌，或拥有悠久的...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒中的芳香与醇香之间有区别吗?答案有肯定的。它们间的区别非常明显，但是若将二者区分开来又十分的困难。甚至有些知名的葡萄酒评论家有时还将二者混淆。葡萄酒的芳香一般可分为三大类：一级香气：这种香气来自酿造葡萄品种的...