📁 酒文化
共 5935 篇关于葡萄酒酿造中的人工干预 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
在酿造葡萄酒时，出于节省时间、成本和酿成期望酒款等各种原因，酿酒师会进行适当的人工干预行为。这些人工干预的操作或发生在发酵前后，或发生在熟成阶段，都是符合酒庄当地的产区酿酒律法的，也都遵循了对人体无害的重要原则。那么，酿酒过程中有哪些...
秋冬喝白酒易诱发前列腺炎
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
入秋后，56岁的牛先生每天晚上都要喝上一小杯白酒，一则解解乏，二则暖暖身。可没想到，一次他喝完酒后，第二天早起解小便竟然解不出来。他急忙到医院就诊后方才缓解了症状。 河南中医药大学第一附属医院男科李俊涛博士说，秋冬季...
葡萄酒在家怎么保存？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
如果说葡萄酒的“前半生”在酒农与酿酒师手里，那它的“后半生”就转交给有缘得到它的你了!美酒到手，如果不急着喝，那就得找个地方先储存起来。世界三大酒评家之一的杰西斯·罗宾逊(...
赤霞珠vs美乐：谁更胜一筹？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
乐(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)大概是世界上最受欢迎的两种葡萄品种。不过，很多人并不了解这两者究竟有什么联系和区别。 同源却风格不同 美乐和赤霞珠都是源自法国的葡萄品种，两者在全世界的...
厉害了！你知道吗原来啤酒可以分为这几类
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
根据啤酒色泽分类 1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。 2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓色爱尔啤...
葡萄酒的香气从哪里来？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
对于刚入门的初学者来说，品酒词中最厉害的部分，当然是对香气的描述! 看着别人噼里啪啦说出一大串形容词，而你闻着杯中的香气，一个字也说不出，这种感觉实在是太尴尬了。怎样才能速速成长，在酒会上露一手呢? 1. 行...
如何判断葡萄酒已经醒到位了？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
所谓醒酒，简单说就是在开瓶后让酒液有时间和氧气接触。在氧气影响下，让你的酒变得更加好喝易饮，香气更加复杂的过程。不管是《神之水滴》里各种酷炫的花式醒酒，到《权力的游戏》“好酒一定是要透透气”，再到《单身男女》里...
红酒收藏之4要素
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
红酒收藏已经变得越来越流行了，每家每户基本都会藏那么几瓶酒，但是你真的知道哪些酒值得收藏吗?今天小编将会给你详细说说红酒收藏应该注意哪些事项。 1、前期准备 收藏酒是一项长期的任务，需要我们有决断力和投资眼光。有经验的...
瓦坡里切拉葡萄酒产区指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于许多人来说，阿玛罗尼(Amarone)也许就是瓦坡里切拉(Valpolicella)的代名词。但这个拥有上百年历史的葡萄酒产区，除了有闻名于世的阿玛罗尼外，还有许多精彩的葡萄酒值得被探索。 1. 何为瓦坡里切拉?...
葡萄酒陈年到底该不该？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
某次酒展上，初出茅庐的小编恰好喝到一款酒体轻盈、果味清新的红葡萄酒。不知为何，刚想和展商寒暄两句的小编却下意识地问了他：“这款酒的陈年潜力如何?”酒商听完后略微惊讶，随后笑道：“这个系列的酒款比较适...
