📁 酒文化
共 2255 篇如何尝评一杯白酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
尝评要通过调动眼、鼻、口、手等各种不同的感官来充分体验美酒的乐趣。 首先我们要学会“观”：优质的浓香型白酒是无色透明、晶莹剔透的(在对外交流中，中国白酒一般直译为“white wine&rd...
拎着酒壶去旅行：酒游
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
冯光远写过一篇文章，叫《坐游台北》——游台北的方式至少有五千种，他偏偏要介绍那第五千零一种：坐游。所谓“坐游”，说起来简单，做起来更简单：手拎小板凳一个，到台北那几个被公认一定得去的景点...
六个词语教会你全面品鉴葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说到品酒，到底该如何品呢?很多亚洲人都认为品酒就是讨论葡萄酒一系列的风味香气，其实不然，那些精准的香气都是葡萄酒作家的杰作。当读者问道这款酒怎么样时，仅仅一句“尝起来不错”是难以满足读者需求的。更何况，葡萄酒作...
世界奇葩之最!“变性”啤酒你想喝吗? 听着就醉了
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
啤酒也能变性?世界上第一款“变性”啤酒将于近日在英国伦敦一家酒吧内上架出售。该啤酒名为No Label，是运用一种由雌性转为雄性的啤酒花酿制而成的转性类啤酒。可称得上世界奇葩之最了，与拉格淡啤酒和艾琳干红葡萄酒...
小众啤酒的“文艺复兴”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
美剧《绝命毒师》(Breaking Bad)的故事背景，是在美国新墨西哥洲一个沙漠地貌的小镇上。小镇远离都市，贫瘠，枯燥，毒品泛滥，使得人的精神处于一种临界点。镇上的缉毒警察汉克，生活中最大的乐趣就是在自家车库里酿啤酒。他挺着大大的啤...
罗讷河谷：法国葡萄酒的孕育地
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
从阿尔卑斯山到地中海，罗讷河(Rhone)蜿蜒曲折，静静地流淌，穿过法国的东南部。就在这块长约200公里的狭长河谷中孕育出了法国最古老的葡萄种植区——罗讷河谷产区(Vallée du Rhone)...
葡萄水分管理的六个关键时期
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一、葡萄萌芽前 这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。昭阳区春季干旱，如不立即浇水，易造成萌芽不好，甚至枝条抽干。 二、开花前10天 在此时期新梢和...
喝酒能御寒吗？原来我被骗了这么多年！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
冬季天寒地冻，人们为了抵抗严寒，暖和身体，想出了各种各样的方法，不少人就喜欢在大雪纷飞的日子里小酌几杯烈酒来暖身御寒，身体暖和了，烤火看雪饮酒，还别有一番文人雅士的味道，只是这喝酒能暖身吗? 1、为什么都认为喝酒能暖...
秋季美食与葡萄酒的完美搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一起通过美食美酒来感受秋天的怡人吧。 提起勃艮第特色美食——红酒炖牛肉，用以黑皮诺酿制而成的传统勃艮第红葡萄酒来搭配无疑是最佳选择，其轻柔酒体和细腻风味一定会让你口齿留香。另外，在烹制这道菜肴时，你也可...
喝过啤酒 但是你知道什么是IPA吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
IPA是每个在喝精酿啤酒的人都在念叨甚至炫耀的词，大多数人都只是知道英国人为了把啤酒带到印度的过程中防腐加入了大量的酒花从而诞生的新风格，可是IPA没有这么简单，今天我就来和大家好好的聊一聊究竟啥是IPA。 啤酒为啥...
